El presente documento contiene un plan de negocio para el establecimiento de una planta procesadora de frutas en la comunidad Los Robles, del municipio de JINOTEGA, Departamento de JINOTEGA. El objetivo del plan de negocio es determinar la viabilidad, factibilidad y rentabilidad de la planta a nivel industrial para comercializar néctares naturales. El plan se ha trabajado con todos sus componentes como son: La naturaleza del negocio, modelo del negocio en la que se muestran elementos que identifican a la planta, el plan de mercado en el que se estima que la demanda de néctares es de 1, 519,136.92, en el primer año. La metodología utilizada es la encuesta dirigida a los elementos muéstrales de la población del municipio de Jinotega.