La agricultura se puede definir como la actividad que ejerce el hombre haciendo uso para extraer bienes del suelo gracias al aprovechamiento de energía solar. Es una actividad estratégica para cualquier sociedad. La economía en el Paraguay se caracteriza por la dependencia en la agricultura donde esta aporta más del 30% del PIB nacional, constituye con el mas del 70% en las exportaciones, es el principal fuente de materias primas para las industrias y emplea casi un tercio de la población Los sectores de servicios y manufacturas están fuertemente ligados al procesamiento de bienes agropecuarios. A más de los datos económicos la importancia radica en ella es considerada no solo una forma de producción rural sino en una forma de vivir, con cultura propia y una forma de producción rural sino como un modo de vivir con una cultura propia.