Las plataformas de producción de proteínas en plantas se consolidaron con numerosos productos en el mercado entre ellos un biológico, componentes de medio de cultivo, reactivos diagnósticos y enzimas de uso industrial; además hay varias vacunas y anticuerpos terapéuticos en etapas avanzadas de evaluación clínica. A diferencia de otros sistemas de expresión estas moléculas son producidas en distintas especies vegetales, órganos y tejidos. Otra diferencia importante es que la expresión puede ocurrir en el núcleo o cloroplastos y que tanto los métodos de expresión estable como transitorios pueden ser escalados para la producción a nivel industrial. En este libro se presentan las plataformas exitosas detallándose las características de los diferentes métodos de transformación utilizados, vectores y otras secuencias importantes para lograr altos rendimientos, destacándose las características de los procesos upstream y downstream de producción. Además se presentan las modificaciones postraduccionales de las células vegetales y su humanización para producir anticuerpos y otras proteínas complejas. Esta información es de relevancia para el diseño de estrategias de producción.