La industria azucarera es un orgullo para el estado de Veracruz, sin embargo se le ha descuidado propiciando el abandono progresivo de sus cultivos por los agricultores. En este trabajo se compara la competitividad entre los ingenios públicos y privados, sus fortalezas y debilidades y se evaluan las estrategias aplicadas por los tomadores de decisiones considerando variables como el empleo, rentabilidad, precios, tecnología y calidad. La intervención de los líderes de las organizaciones obreras y campesinas y los ingenios azucareros que con la intervención del gobierno controlan los márgenes en la cadena de valor, se han encargado de marginar a los productores de los beneficios que por trabajo y por derecho les corresponde , dificultando su estancia y solidaridad al campo cañero.