Las mantas gigantes (Manta birostris) son animales de gran atractivo para los seres humanos. Sin embargo, la información biológica relativa a su alimentación, reproducción, distribución, migración, es muy escasa. Dando como resultado que muchos países como México decidan protegerlas para evitar su sobre explotación. Una técnica que permite estudiar los hábitos alimentarios de estas especies protegidas sin necesidad de matarlas son los isótopos estables; entre ellos carbono y nitrógeno. El cambio de δ13C puede puede ser útil para diferenciar entre redes alimenticias de valores de δ13C diferentes. El δ15N de un organismo se convierte en un índice de su posición trófica relativo al δ15N de un consumidor primario cuya posición trófica es conocida. De esta manera podemos conocer de que se alimentan y la posición que ocupan dentro de la cadena alimentaria.