Enriquecimiento de la carne de cuy con ácidos grasos Omega-3 de aceite de pescado y semillas de sacha inchi
Jorge Ernesto Guevara Vasquez - ISBN: 978-620-2-24422-0
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Leonardo Vides Buelvas, Carmen Elena Guerrero, Clara Judith Brito - ISBN: 978-620-2-24419-0
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Ruth Ortega Rojas, Wilmer Vacacela, Edgar Benítez - ISBN: 978-3-330-09304-1
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Karen Fabiola Ordóñez Trujillo, Álvaro Castañeda A. - ISBN: 978-620-2-24371-1
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Sergio Juárez-Méndez - ISBN: 978-3-659-07082-2
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