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Aplicación de métodos emergentes de conservación para la leche humana

Efecto de los procesos de secado por aspersión, altas presiones y radiación UV, sobre la calidad de la leche humana.

Ariana Rodríguez Arreola, Solis Pacheco, Aguilar Uscanga - ISBN: 978-620-2-81121-7

Educar para la inclusión

La educación inclusiva desde la pedagogía del cuidado para resignificar la convivencia escolar

Gabriela Alexandra Quevedo Ortiz, María Carolina Suárez Holcovec - ISBN: 978-620-3-03217-8

La impresión 3D en la pandemia

Un aporte de la ingeniería para la salud

Diego A. Campo Ceballos, Ángela M. Muñoz Molano, Iván D. Ortiz Velasco - ISBN: 978-620-3-03219-2

Elaboración de pasta alimenticia a partir de harinas compuestas

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El Encuentro De Dos Pandemias: Covid-19 Y Obesidad

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Cristian Oswaldo Castillo Cabrera - ISBN: 978-620-3-03109-6

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Estudio de 4 especies del género Cecropia Loefl. en Yarinacocha, Perú

Las especies estudiadas son: Cecropia englerian C. latiloba, C. membranácea y C. sciadophylla, según mapa de dispersión

Víctor Araujo Abanto, Hugo García Escalante - ISBN: 978-620-3-03122-5