servicios de publicación
sin costo

Alimentos funcionales aliados en la nutrición acuícola

Alimentos funcionales aliados en la nutrición acuícola

Editorial Academica Espanola ( 14.04.2020 )

€ 39,90

Comprar en MoreBooks!

Este libro da un panorama de algunos compuestos funcionales que pueden utilizarse como ingredientes en la formulación de alimentos funcionales para peces en cultivo ya que tienen un gran potencial como aliados en la nutrición y salud de estos. Un alimento funcional es aquél que además de nutrir tiene un efecto beneficioso sobre una o varias funciones específicas en el organismo; mejoran la salud y el bienestar y/o reducen el riesgo de enfermedades. Un alimento funcional resulta de la adición, sustitución o eliminación de algún componente (nutrientes o compuestos bioactivos o fitoquímicos los cuales se encuentran en diversas especies vegetales y animales).

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-620-2-11517-9

ISBN-10:

6202115173

EAN:

9786202115179

Idioma del libro:

Español

Por (autor):

Martha Elena Aguilera Morales
César Mateo Flores Ortíz
Cynthia M. Antonio C.

Número de páginas:

60

Publicado en:

14.04.2020

Categoría:

La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición