La investigación esta orientada a estudiar el posicionamiento de los productos de consumo masivos en los sectores socio-económicos bajos también denominados por algunos autores como sectores populares, en mismo se desarrollo en el municipio Maracaibo, Venezuela. Donde se caracterizo el perfil del consumidor, así como base de los productos de consumo masivo se contrasto con los embutidos comercializados. Se dan algunas sugerencias y recomendaciones orientada a las empresas que muestren interés de atender ese mercado meta.