En el presente se estudió el efecto de distintas prácticas de manejo de compostaje de residuos orgánicos urbanos sobre la calidad del producto obtenido. El picado, cocompostaje con biosólidos y, en algunos casos, el vermicompostaje, mejoraron la calidad del producto respecto del compostaje tradicional de residuos orgánicos urbanos. Sin embargo, cada una de estas estrategias presenta desventajas, las cuales deben ser cuidadosamente evaluadas, principalmente en función de los costos que implican vs. la aceptación, la demanda y el precio del producto en el mercado. En una planta de compostaje se deberían utilizar distintas estrategias, así como combinaciones de las mismas, buscando generar una gama de productos que cumplan con distintos objetivos y atiendan a las necesidades de diferentes sectores del mercado. Esta Tesis Doctoral fue dirigida por la Dra. María Julia Mazzarino y codirigida por la Dra. Francisca Laos.