La investigación tiene su origen en las manifestaciones que dan cuenta del comportamiento irresponsable con respecto al consumo de bebidas alcohólicas de los estudiantes de carreras pedagógicas. Se aporta un Modelo Pedagógico de Educación Antialcohólica y un sistema de actividades para la Educación Antialcohólica de los estudiantes de carreras pedagógicas; su significación práctica consiste en la puesta a disposición del claustro de las facultades de educación de un instrumento que facilite el trabajo de transformación de los modos de actuación de estos contribuyendo así a desarrollar comportamientos responsables que les permita ejercer control sobre los factores de riesgo y favorecer una cultura de rechazo al consumo desmedido de alcohol entre sus alumnos. La novedad de la investigación radica en revelar las cualidades de lo actitudinal, lo comportamental, lo ético y lo pedagógico del proceso de Educación Antialcohólica en consonancia con la aplicación de la Teoría Holístico-Configuracional de los procesos conscientes.