Sistema de producción de tuna

En la época prehispánica la agricultura constituyó la base económica de las sociedades que se establecieron en el Valle de México y actualmente la agricultura remanente se atomizó por el desplazamiento de las zonas agrícolas, a pesar de esto, los fuertes vínculos culturales de la población local y migrante con el México prehispánico habilitaron las condiciones para el nacimiento de una nueva agricultura urbana. En este libro se describe el sistema de producción nopal-tuna de San Juan Teotihuacán al norte del Valle de México, al cual se articula el sistema la producción pecuaria de borregos con enfoque agrosilvopastoril. El estudio de sistemas que se han adaptado utilizando de forma eficiente de los recursos naturales en el contexto de agricultura urbana representa una forma de producción y de vida dentro de la sustentabilidad.