Para iniciar el estudio de la destilación, esta es una obra que puede ser consultada por todo aquel interesado en esta operación unitaria. El libro inicia con teoría básica del proceso para dar paso al desarrollo detallado del cálculo de la etapas o platos, del calor requerido en el calderín y la cantidad de agua en el condensador, información necesaria para proyectar una columna. También se presenta un método corto para determinar el número de platos teóricos. Finalmente se revisan los casos específicos de la destilación para mezclas binarias como son: condensador parcial, el uso de vapor vivo, columna de agotamiento, salidas laterales y destilación por lotes. El libro cuenta además con un problemario que permitirá ejercitar el calculo de las torres de destilación.