La intensión al exponer estos trabajos científicos es incorporar conocimiento a favor del desarrollo de una nueva dinámica dentro de nuestra conciencia social, misma que nos haga ser más sanos y más conscientes de la necesidad de abordar temas de alimentación como de trascendental importancia para el desarrollo de nuestros deportistas, así como de nuestra sociedad en general, en la medida en la que entendamos la importancia de este tema, podremos estar hablando de un avance significativo en nuestra conciencia como seres humanos.