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Análisis de proteínas de reserva
En maíces criollos de Oaxaca, México
Editorial Academica Espanola ( 08.02.2017 )
€ 28,90
Las proteínas de reserva juegan un papel importante en las semillas, debido a que son las principales responsables de ayudar durante la germinación, el crecimiento y en algunos casos como barreras para el grano. Hasta la fecha, estas proteínas no habían sido analizadas en maíces criollos de Oaxaca, cuyo comportamiento ante la presencia de A. parasiticus y la producción de aflatoxinas ya ha sido evaluado previamente.
Detalles de libro: |
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ISBN-13: |
978-3-639-60951-6 |
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ISBN-10: |
3639609514 |
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EAN: |
9783639609516 |
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Idioma del libro: |
Español |
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Por (autor): |
Carlos F. Varapizuela S. |
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Número de páginas: |
76 |
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Publicado en: |
08.02.2017 |
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Categoría: |
La bioquímica, la biofísica |
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